Дефицит йода и его последствия…

Под определением “полноценное питание” понимается не только получение необходимого количества углеводов, жиров и белков с пищей, но и поступление в организм микроэлементов, которые играют важную роль в его нормальном функционировании. Один из таких неотъемлемых компонентов – йод. Ведь длительный недостаток йода может привести к различным проблемам со здоровьем. Сегодня мы обсудим этот вопрос.

В медицинской литературе иногда можно встретить термин “скрытый голод”. Это когда человек живет своей обычной жизнью, ест практически так же, как и все остальные, не испытывает голода и регулярно получает полноценные приемы пищи – завтрак, обед, ужин и даже перекусы. Однако с течением времени что-то начинает происходить с его организмом, ему чего-то не хватает, и он испытывает “голод”. Часто такой голод обусловлен недостатком йода в употребляемых продуктах питания.

В такой ситуации могут помочь продукты, содержащие йод, но в некоторых случаях приходится прибегать к помощи химических препаратов из аптеки. К сожалению, прием таких препаратов может потребоваться в течение длительного времени.

Чем чреват дефицит йода?

Что произойдет, если на длительное время исключить из рациона продукты, содержащие этот микроэлемент? Конечно же, основной удар придется на щитовидную железу. Этот небольшой орган производит гормоны, которые на 65% состоят из йода. Другими словами, отсутствие йода в питании лишает щитовидную железу основного источника "топлива" для создания своих гормонов – тироксина и трийодтиронина.

В результате щитовидная железа увеличивается в размере, – таким образом она первое время компенсирует недостаток йода увеличением площади синтеза тиреоидных гормонов. Но позже этот механизм перестает работать, и человек получает диагноз "гипотиреоз". – это когда в крови наблюдаются низкие уровни гормонов щитовидной железы из-за снижения ее функциональной активности.

Такое увеличение органа у человека, который живет в области с низким содержанием йода, называется “эндемический зоб”. Подробнее о этом заболевании мы поговорим позже, поэтому подписывайтесь, а пока узнаем, чем еще, помимо развития гипотиреоза и зоба, опасен дефицит микроэлемента йода в нашем организме.

Щитовидная железа содержит более 50% имеющегося в организме йода. Она способна извлекать соединения этого элемента из крови и затем синтезировать Т3 и Т4. Последние, как мы знаем, необходимы для поддержания физического и психического здоровья.

Недостаток йода в питании грудных детей и младенцев приводит к задержке в общем развитии. Вот почему суточная норма йода для женщин, кормящих грудью, выше, чем для всех остальных людей – 200 мкг в сутки (норма для взрослого здорового человека составляет 150 мкг). Кроме того, беременные женщины также должны регулярно получать 200 мкг в сутки этого важного питательного компонента.

Из-за ослабления процесса синтеза тиреоидных гормонов из-за недостатка йода возникают проблемы в регуляции энергетического обмена внутри клеток. Нарушается работа иммунной системы, страдают нервная система, сосуды и сердце.

Каковы симптомы дефицита йода?

Про признаки, которые возникают из-за недостатка йода в организме, я уже писала в предыдущих статьях. Вкратце перечислю их и сегодня, ведь возможно кто-то попал к нам сюда впервые.

Раздражительность, заметное ухудшение памяти, плохое настроение, сонливость, безразличие, головные боли, подавленное настроение, ухудшение способности сосредоточиться, эмоциональная нестабильность, изменение аппетита, постоянная слабость, ухудшение слуха, сухая кожа, выпадение волос, склонность к простудным заболеваниям, непереносимость жары, потеря веса, нарушение менструального цикла, дрожь конечностей, боли в мышцах, повышенное потоотделение, разрушение зубов и ногтей, отеки на ногах, вокруг глаз, лице, руках, рвота, понос, тошнота, боль в глазах, снижение сексуального влечения… Видите, как много?…

Изменения со стороны сосудов и сердца при недостатке йода часто проявляются появлением аритмий, одышкой, болями в сердце, учащенным сердцебиением, признаками атеросклероза, повышением артериального давления, которое практически не поддается лечению традиционными методами.

В детском возрасте недостаток йода в пище приводит к отставанию ребенка в умственном и физическом развитии. Такие дети бывают капризными, отличаются плохой успеваемостью в школе, отстают от своих сверстников в росте. Вот почему так важно своевременно обратить внимание на признаки недостатка йода в таком молодом, делающем свои первые шаги в развитии, организме!

Если проблема недостатка этого элемента есть в организме беременной женщины, очень высока вероятность самопроизвольного выкидыша или рождения ребенка с тяжелым заболеванием – кретинизмом.

К сожалению, во многих случаях недостаток йода проходит без каких-либо явных признаков, и о проблеме удается узнать очень поздно. Ведь мало кто обращает внимание на такие непатогномоничные проявления этого состояния, как головная боль, подавленное настроение и пр.

В большинстве случаев узнать о недостатке йода помогает случайное УЗИ щитовидной железы, выявляющее образование узлов в ее ткани, да и то, если после этого пациента направят на дополнительные методы диагностики.

Как узнать про йодный дефицит?

До сих пор среди людей существует мнение, что если организм испытывает недостаток йода, то проведение простого эксперимента с йодной сеткой поможет прояснить ситуацию.

Все сводится к тому, что на область бедра или предплечья (кому где удобнее наблюдать) наносится небольшая йодная решетка или сетка при помощи ватной палочки. Затем используется выжидательная тактика: если эта "художественная работа" исчезает уже через 2 часа после начала эксперимента, то делается вывод о острой нехватке йода в организме испытуемого, которому назначаются йодсодержащие препараты (Йодин, Йод-Актив, Йодомарин).

Если же сетке удается "продержаться" дольше – около 6-7 часов, то считается, что йода все-равно не хватает, но избавиться от этого состояния можно путем активного употребления пищи, богатой йодом. Сегодня я не буду углубляться в эту тему, так как недавно уже была целая статья об этом.

В норме сетка должна исчезнуть только через сутки. Однако, не стоит окрашивать тело йодом для получения информации о содержании йода в организме, так как вышеописанный эксперимент и его результаты не имеют научного обоснования.

Для определения уровня йодной обеспеченности организма на сегодняшний день применяется лабораторный метод исследования мочи.

Лечение и профилактика нехватки йода

Для проведения широкомасштабной профилактики используется йодирование различных продуктов (например, соли, молочных продуктов, хлебобулочных изделий и т.д.). Такая профилактика особенно важна для населения, проживающего в районах с высоким содержанием йода. Для предотвращения йододефицита у кормящих грудью и беременных женщин часто рекомендуется принимать небольшие дозы Йодомарина.

Лечение эндемического зоба также включает назначение препаратов, содержащих йод, которые следует принимать в курсах. В случаях с тяжелым течением заболевания (эндемический зоб с гипотиреозом) может потребоваться назначение L-тироксина, дозировка которого определяется врачом-эндокринологом. Всех пациентов необходимо тщательно информировать о продуктах, богатых йодом (например, морепродукты, хурма, капуста, фейхоа и т.д.).

Прежде чем закончить, хочу поделиться интересным видеороликом о Йоде от доктора Комаровского:

Частые вопросы

Какой вред может причинить дефицит йода?

Дефицит йода может привести к различным проблемам со здоровьем, таким как нарушение функций щитовидной железы, что может привести к замедлению обмена веществ, утомляемости, проблемам с памятью и концентрацией, а также к развитию заболеваний щитовидной железы, таких как гипотиреоз и зоб.

Какие продукты содержат большое количество йода?

Продукты, богатые йодом, включают морепродукты, такие как водоросли, морская капуста, креветки, мидии и рыба, особенно тунец и треска. Также йодом богаты молочные продукты, включая молоко, йогурт и сыр, а также яйца и некоторые овощи, такие как картофель и шпинат.

Как можно предотвратить дефицит йода?

Для предотвращения дефицита йода рекомендуется употреблять продукты, богатые йодом, такие как морепродукты и молочные продукты. Также можно использовать йодированную соль при приготовлении пищи. В некоторых случаях врач может рекомендовать прием йодных препаратов или добавок.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Увеличьте потребление йодсодержащих продуктов. Йод является необходимым элементом для нормального функционирования щитовидной железы, поэтому важно увеличить его потребление. Включите в свой рацион морепродукты (морская капуста, морской окунь, креветки), молочные продукты (молоко, йогурт, творог), яйца, орехи и семена (грецкие орехи, семена льна) и водоросли (спирулина, хлорелла).

СОВЕТ №2

Избегайте потребления гоитрогенных продуктов. Гоитрогены – это вещества, которые могут препятствовать усвоению йода организмом. Они содержатся в некоторых продуктах, таких как капуста, брокколи, шпинат, соевые продукты, а также некоторые лекарства. Постарайтесь ограничить потребление этих продуктов или употреблять их варенными или тушеными, чтобы уменьшить их гоитрогенную активность.

СОВЕТ №3

Проконсультируйтесь с врачом и примите йодные препараты. Если у вас выявлен дефицит йода, врач может рекомендовать принимать йодные препараты. Они помогут восполнить дефицит йода в организме и предотвратить развитие последствий, таких как заболевания щитовидной железы и проблемы с обменом веществ. Но не забывайте, что самолечение может быть опасным, поэтому обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом приема любых препаратов.