Таблица аллергенов значения

Аллергены влияют на здоровье, вызывая реакции у предрасположенных людей. Знание классификации аллергенов важно для диагностики, лечения и профилактики аллергий. В статье представлена таблица аллергенов, которая поможет врачам, пациентам и их семьям быстро идентифицировать триггеры аллергических реакций и принимать обоснованные решения для улучшения качества жизни.

Значение

Суть взаимосвязи различных аллергенов заключается в их схожем составе аминокислот.
Существует множество факторов, способных вызывать одинаковые симптомы аллергии, и человек может даже не подозревать, какой именно аллерген у него вызывает реакцию.
К примеру, у пациента на протяжении многих лет наблюдается аллергия на тополиный пух, и вдруг он съедает ананас, после чего у него проявляются те же признаки аллергической реакции. Таким образом, у него была выявлена перекрестная аллергия, которая долгое время оставалась незамеченной в организме.

Эксперты в области аллергологии подчеркивают важность таблицы аллергенов как ключевого инструмента для диагностики и управления аллергическими реакциями. Они отмечают, что такая таблица помогает не только выявить потенциальные триггеры, но и позволяет пациентам и врачам более эффективно планировать лечение. Специалисты акцентируют внимание на том, что знание значений аллергенов способствует лучшему пониманию индивидуальных реакций организма. Это, в свою очередь, помогает избежать контакта с аллергенами и минимизировать риск возникновения серьезных осложнений. Кроме того, эксперты рекомендуют регулярно обновлять информацию в таблице, чтобы учитывать новые данные о распространенности и составе аллергенов.

Бесполезные анализы, не дай себя обмануть

Группы патогенных белков

В формировании этого явления играют роль группы патогенных белков, они способны накапливаться в различных родах аллергенов, половина из них – активные, вторая часть входят в состав пищевых элементов.

Всего насчитывают 14 их видов, а вот в выявлении симптомов перекрестной аллергии большую роль играют белки 2,3,5 и 10 групп.

Аллерген	Типичные симптомы	Меры предосторожности
Пыльца (деревья, травы, сорняки)	Насморк, чихание, зуд в глазах, кашель, одышка	Избегать прогулок в ветреную погоду, использовать очистители воздуха, принимать антигистаминные препараты
Домашняя пыль (клещи домашней пыли)	Заложенность носа, чихание, кашель, зуд кожи, обострение астмы	Регулярная влажная уборка, использование гипоаллергенного постельного белья, чехлов для матрасов и подушек
Шерсть животных (кошки, собаки, грызуны)	Насморк, чихание, зуд в глазах, кожные высыпания, одышка	Избегать контакта с животными, не пускать животных в спальню, использовать HEPA-фильтры
Пищевые аллергены (молоко, яйца, арахис, орехи, соя, пшеница, рыба, морепродукты)	Кожные высыпания (крапивница, экзема), отек, рвота, диарея, анафилактический шок	Внимательно читать этикетки продуктов, избегать употребления аллергенных продуктов, иметь при себе автоинжектор с адреналином (при тяжелых реакциях)
Укусы насекомых (пчелы, осы, шершни, муравьи)	Местный отек, боль, зуд, крапивница, анафилактический шок	Избегать мест скопления насекомых, носить закрытую одежду, иметь при себе автоинжектор с адреналином (при тяжелых реакциях)
Лекарственные препараты (антибиотики, НПВС, анестетики)	Кожные высыпания, зуд, отек, одышка, анафилактический шок	Сообщать врачу о наличии аллергии на лекарства, носить с собой информацию об аллергии, иметь при себе автоинжектор с адреналином (при тяжелых реакциях)
Плесень	Насморк, чихание, кашель, одышка, зуд кожи	Поддерживать низкую влажность в помещении, регулярно проветривать, удалять плесень
Латекс	Кожные высыпания, зуд, отек, одышка, анафилактический шок	Избегать контакта с латексными изделиями, использовать альтернативные материалы
Химические вещества (бытовая химия, косметика, парфюмерия)	Кожные высыпания, зуд, покраснение, отек, раздражение дыхательных путей	Использовать гипоаллергенные средства, работать в перчатках, обеспечить хорошую вентиляцию

Интересные факты

Вот несколько интересных фактов, связанных с темой “таблица аллергенов”:

Широкий спектр аллергенов: Таблицы аллергенов обычно включают не только пищевые продукты (например, молоко, яйца, орехи, рыбу), но и не пищевые аллергены, такие как пыльца растений, шерсть животных и даже некоторые лекарства. Это помогает людям с аллергиями лучше понимать, какие вещества могут вызывать у них реакции.
Кросс-реактивность: Некоторые аллергены могут вызывать перекрестные реакции. Например, люди, аллергичные на пыльцу березы, могут также реагировать на определенные фрукты и овощи, такие как яблоки и морковь. Это связано с тем, что белки в этих продуктах имеют схожую структуру с белками пыльцы.
Генетическая предрасположенность: Аллергии могут передаваться по наследству. Если у одного из родителей есть аллергия, вероятность того, что у ребенка также будет аллергия, значительно увеличивается. Таблицы аллергенов помогают родителям идентифицировать потенциальные риски и избегать аллергенов, особенно в раннем возрасте.

Эти факты подчеркивают важность понимания аллергенов и их влияния на здоровье.

А Н А Л И З КРОВИ. ТАБЛИЦА НОРМ ДЛЯ общего анализа крови. 17 января 2023 г. 05.13

Вторая группа

Обеспечивают защиту растений от грибковых заболеваний.
Наибольшее содержание наблюдается в:

авокадо;
бананах;
киви;
каштанах;
помидорах и картофеле.

Третья группа

Способны разрушать стенки грибов на клеточном уровне.

Также содержатся в предыдущем перечне продуктов.

Анализы на АЛЛЕРГИЮ. Иммуноглобулин Е.

Белки четвертой группы

Выделяются из турнепса и ежевики, а также устанавливаются в зависимости от возраста человека.

Читайте также:

Диета при экземе

Пятая группа

Белки обладают антигрибковой активностью, имеются в наличие в яблоках, вишнях, абрикосах и помидорах.

Десятая группа

Основной аллерген, содержащийся в пыльце березы, имеет схожие белки, которые можно найти во множестве продуктов:

орехи;
яблоки;
вишни;
морковь;
картофель.

Механизм развития

Развитие аллергических реакций проявляется взаимодействием определенного количества белков с похожим набором аминокислот.

Симптомы, которые наблюдаются у пациента, сложно идентифицировать только с одним аллергеном.

Многие медицинские источники предлагают для ознакомления специальные таблицы, где собраны по схожести симптомов различные аллергены.

Например, при наличии у пациента перекрестной аллергии на березу возможны подобные симптомы на употребление моркови, персиков, киви.

Таким способом можно заблаговременно обозначить для себя риск появления аллергической реакции на определенный продукт или растение.

У кого может быть?

Аллергические реакции часто проявляются в определенные сезоны, особенно в весенний период, когда цветут ветроопыляемые растения. У людей, страдающих от аллергии на плесень, симптомы могут сохраняться на протяжении всего года.

Первые проявления перекрестной аллергии, как правило, возникают до достижения 15-летнего возраста, но случаи, когда это происходит до шести лет, встречаются крайне редко. Развитие этой аллергии связано с неблагоприятной экологической ситуацией и недостаточным вниманием к собственному здоровью.

Читайте также:

Гипоаллергенная диета для кормящих мам

Механизм возникновения аллергических реакций с раннего возраста часто связан с потреблением молочных продуктов. Если у человека имеется аллергия на коровье молоко, то «двойниками» могут стать и другие продукты с аналогичным белковым составом, такие как говядина, печень, яйца и соя.

Общие симптомы

Признаками аллергического воздействия аллергена на организм являются:

насморк, заложенность носа, затрудненное дыхание;
зуд и жжение в дыхательных путях, которые провоцируют частое чиханье;
воспалительные процессы слизистой оболочки глаз;
отечность век;
онемение конечностей;
фарингит;
заложенность в ушах;
крапивница;
бронхиальная астма.

Такие симптомы способны нарушить жизнедеятельность многих органов и систем человека.

Поэтому медики рекомендуют ознакомиться с двойниками различных аллергенов, дабы предотвратить острую форму развития аллергических реакций.

Таблицы перекрестных аллергий

Пыльца растений

Аллерген — пыльца	Родственные белки — листья, стебли растений	Продукты растительного происхождения	Лекарственные препараты и растения
березы	лещины, ольхи, яблони	сок березы, яблоки, черешни, сливы, сельдерей, морковь	березовые почки, листья, ольховые шишки
полыни	ромашка, одуванчик	цитрусовые, цикорий, мед	полынь, ромашка, календула, череда
лебеды	—	свекла, шпинат
амброзии	одуванчика	дыня, бананы

Злаки

Их аналоги – это все продукты, полученные из злаков, таких как ячмень, рожь, пшеница и овес. Также к ним относятся определенные группы белков, содержащиеся в щавеле, томатах, дынях и киви.


Злаковые	Близкие злаковые
Спельта	Бамбук
Ячмень	Тростниковый сахар
Овес	Декоративные травы
Пшено	Сельскохозяйственные культуры
Кукуруза
Рис
Рожь, пшеница

Клещи

Складские клещи- клещи домашней пыли — ракообразные.

Латекс

Это:

разнообразные травы;
зерновые культуры;
полынь;
амброзия;
банан;
киви;
картофель;
томаты;
кондитерский каштан.

Медикаменты

Если у пациента имеется аллергия на какой-либо лекарственный препарат, то, скорее всего, после применения других медикаментов с подобным раздражителем последует такая же аллергическая реакция.

Лекарственный аллерген	Его двойники
Пенициллин	Пиво, дрожжи, мясо птицы и животных, сыры
Левомицетин	Синтомицин
Стрептомицин	Аминогликозиды
Аспирин	Другие противовоспалительные препараты
Инсулин	Говядина, свинина, протамин, цинк
Барбитал	Вся группа его производных

Особенности пищевой реакции

Пищевая аллергия может проявляться следующим образом:

Читайте также:

Крапивница при беременности какое влияние на плод

Если у человека есть аллергия на коровье молоко, то с большой вероятностью аналогичные симптомы могут возникнуть после употребления козьего молока, говядины, телятины, а также мясных продуктов, приготовленных на их основе, и при контакте с шерстью коровы;
Двойники кефира – это дрожжевое тесто, сыр, квас и обычные грибы;
Морская рыба – это морепродукты;
Куриные яйца – все продукты, содержащие мясо курицы, крем, майонез и перья подушек;
Клубника – это малина, смородина и брусника;
Яблоки – это груша и персик;
Орехи – это рисовая мука, манго, мак и гречневая каша;
Арахис – это косточковые ягоды и фрукты;
Бананы – это киви, авокадо и латекс;
Свекла – это сахар и шпинат;
Бобовые – это манго, арахис, соя и горох;
Киви – это кунжут, авокадо и мука.

Следуя данному списку продуктов, можно заранее предсказать возможную реакцию организма и защитить его от контакта с аллергенами-дублерами.

Продукты с высокой степенью аллергенности

Вся пища, которую мы употребляем, условно подразделяется на три основные группы. Первая из них – высокоаллергенные продукты:

Такие продукты аллергены чаще всего становятся причиной недомоганий. Это может быть не любое молоко, а только цельное козье или козий сыр. То же касается фруктов, орехов и блюд из них с добавление сахара, который может повлиять на развитие болезни.

Продукты, имеющие среднюю аллергенность

Среди продуктов, вызывающих аллергию, можно выделить менее опасные, которые перечислены ниже:
На первом месте в списке аллергенов находятся мясные изделия и блюда, приготовленные на их основе. Это связано с тем, что для их переваривания в кишечнике часто не хватает необходимых ферментов. Аллергенность ягод и фруктов снижается при их термической обработке. Поэтому полезные для организма витамины лучше употреблять в виде киселей, желе или ягодных соусов.

Низкоаллергенные продукты

Именно их используют в меню аллергиков и дошкольников.

Продукты аллергены, опасные в детском возрасте

У маленьких детей легче заметить выраженную реакцию на аллергены, особенно при начале введения прикорма. У некоторых малышей уже в этот период могут проявляться диатез и сыпь. Наиболее часто это связано с употреблением цельного молока, яичного желтка и определенных фруктов. Также высыпания и проблемы с пищеварением могут возникать после добавления в рацион тыквы, бобовых, моркови и помидоров.

Рыба представляет собой серьезный аллерген, за исключением некоторых видов, таких как минтай и хек, а также подсолнечное масло. Эти сильные аллергены следует заменить на более безопасные продукты, а для грудничков рекомендуется временно вернуться к грудному вскармливанию.

Основные группы аллергенов

Все аллергены условно принято подразделять на две большие группы:

эндогенные, вырабатываемые самим организмом;
экзогенные, поступающие в организм извне.

В свою очередь, экзогенные аллергены классифицируются следующим образом:

Читайте также:

Аллергия на нурофен у ребенка причины

Эпидермальные – сюда включены шерсть и пух животных, птичье перо, кожные чешуйки, микроскопические клещи.
Бытовые – компоненты, которые находятся в жилье: бумага, краска, пластик, дерево и др. Сюда же можно отнести и домашнюю пыль.
Пищевые аллергены – компоненты продуктов питания.
Растительные аллергены – на части растений и их пыльцу.
Лекарственные аллергены – большинство лекарственных препаратов могут вызвать аллергические реакции.
Инфекционные или паразитарные аллергены.
Химические — лаки, краски, порошки, всевозможные химические реагенты.

Это лишь одна из возможных классификаций групп аллергенов. С химической и иммунологической точки зрения принято различать 15 групп белков, способных привести к развитию в организме аллергической реакции.

Таблица перекрёстной аллергии на растения

Представляем вашему вниманию таблицу наиболее часто встречающихся перекрёстных аллергических реакций на растительные компоненты:


Основной аллерген	Возможные перекрёстные реакции	Пищевые растительные продукты	Лекарственные травы
Берёза	Яблоня, лещина, ольха	Берёзовый сок, слива, персик, яблоки, лещина, черешня, морковь, сельдерей, киви
Злаковые растения	Злаковые культуры и щавель
Полынь горькая	Георгин, аптечная ромашка, подсолнечник, одуванчик		Полынь горькая, аптечная ромашка, цветы ноготков, череда, девясил, мать-и-мачеха
Лебеда		Шпинат и свёкла
Амброзия	Подсолнух, одуванчик	Дыня, банан, семена подсолнуха и продукты на их основе

Перекрёстная аллергия на пищевые продукты

У пациентов, склонных к аллергическим реакциям на растительные компоненты или н а грибные споры, часто развивается аллергия на часть продуктов питания. Очень часто пациенты по незнанию вообще никак не связывают между собой два вида аллергической реакции.

Аллергия на пыльцу или части растений	Возможные пищевые аллергены
Лещина, берёза	Фундук, миндальные орехи, плоды вишни, абрикос, персик, киви, овощные культуры — сельдерей, картофель
Полынь	Лист и корень сельдерея. Красный укроп и фенхель, красный перец. Все продукты и настойки с добавлением полыни
Подсолнечник	Подсолнечное масло, майонез, халва
Амброзия	Бананы, дыня
Злаковые травы	Дыня, помидор, арахис
Пряные травы	Приправы, корень сельдерея
Луговая трава	Мёд натуральный

Ниже представлена также таблица перекрёстной аллергии на известный пищевой продукт и возможные пищевые и непищевые аллергены:

Продукт питания	Перекрёстные аллергены
Коровье молоко	Молоко козы и все продукты на основе молока, говядина и субпродукты, ферменты поджелудочной железы
Кефир и кефирная закваска	Плесневые дрожжеподобные грибки, некоторые виды сыра, все продукты с дрожжами, антибиотики, грибы
Рыба	Рыбные блюда и морепродукты, корм аквариумных рыбок
Куриные яйца	Все продукты с содержанием куриного мяса и яиц, мясо и яйца перепёлки, утки. Перьевые подушки. Некоторые лекарственные препараты и вакцины на основе белка
Морковка	Корни петрушки и сельдерея. Ретинол и препараты на его основе
Клубника	Ежевика, малина, земляника, смородина
Яблоки	Плоды персика, сливы, груши, айвы. Берёзовая, ольховая пыльца и пыльца полыни. Груша, айва, персик, слива
Картофель	Помидоры, баклажаны, все разновидности перца, табак
Орехи разных сортов	Другие виды орехов, мука из риса или гречи, манго, киви
Арахис	Латекс, соевые продукты, косточковые фрукты, зелёный горошек
Банан	Белки пшеницы, дыня, авокадо, киви, подорожник Белки пшеницы, дыня, авокадо, киви, подорожник
Лимон	Все виды цитрусовых
Свёкла	Шпинат, сахарная свёкла

Клинические проявления и диагностика

Основные клинические проявления перекрёстной аллергической реакции имеют много общего с классической аллергией и включают в себя следующие симптомы:

Кожные проявления — зуд, жжение, появление красных пятен. Сыпь может быть как одиночной, так и сливаться в участки различного размера.
В тяжёлых случаях аллергии наблюдаются обширные высыпания розовато-красного или оранжевого оттенка.
В области высыпаний кожа начинает интенсивно шелушиться и образовывать корочки.
Сильный зуд может привести к расчесыванию, что в свою очередь увеличивает риск вторичных инфекций. На коже могут появляться гнойные пузырьки, сопровождающиеся отёком и болезненностью.
Кроме кожных проявлений, аллергическая реакция может вызывать ангионевротический отёк, при котором отекают губы, язык, лицо и область половых органов.
Возможен отёк верхних дыхательных путей, что может привести к сужению их просвета и вызвать приступ удушья.
В тяжёлых случаях аллергии может наблюдаться отёк всех внутренних органов.
Аллергический ринит проявляется выделением прозрачной серозной жидкости из носа, слезотечением, жжением и резью в глазах.
Отёк гортани может сопровождаться хриплым лающим кашлем без выделения мокроты.

Наиболее эффективным методом диагностики является иммунологическое исследование. С помощью специального оборудования и реактивов, опираясь на данные таблицы перекрёстных аллергенов, можно выявить специфический белок, который может быть причиной аллергической реакции. Однако даже самые современные и точные методы диагностики не заменяют необходимость тщательного сбора анамнеза пациента.

Методы лечения перекрёстной аллергии

Лечение перекрёстной аллергии также мало отличается по своей сути от лечения обычной. Отличительной чертою является лишь выявление наличия возможных перекрёстных аллергенов. Самое главное в схеме лечения аллергии – это выявление и по возможности устранение его из окружения пациента.

Медикаментозное лечение заключается в использовании препаратов антигистаминного ряда. Самым лучшим эффектом на сегодняшний день обладают препараты второго и третьего поколения. Они не оказывают на нервную систему подавляющего действия и практически не имеют побочных эффектов.

К числу наиболее популярных препаратов относятся Цетиризин, Эриус, Лоратадин. Дозировку назначает лечащий врач исходя из состояния пациента, возраста и массы тела. Курс лечения имеет длительность от недели до нескольких месяцев.
При лёгких формах аллергических ринитов и конъюнктивитов очень хорошо использовать препараты на основе кромоглициевой кислоты. Их выпускают в виде спреев, глазных капель, аэрозолей.
В тяжёлых случаях в комплекс лечебных мер включают глюкокортикоидные гормоны в форме таблеток, инъекций и инфузионных вливаний. Такие препараты, как правило, назначаются очень коротким курсом, так как обладают не только высокой эффективностью, но и большим количеством побочных эффектов.
Кожные проявления аллергии можно лечить с помощью специальных мазей с содержанием глюкокортикоидов. Современные наружные препараты не оказывают на организм системного действия и не вызывают такого количества побочных эффектов.
Пищевая аллергия требует применения энтеросорбентов для ускорения выведения аллергенов из кишечника.

Помимо этих методов существует специфическая иммунотерапия. Пациент получает микроскопическую дозу аллергена, которая постепенно повышается. Таким образом, со временем удаётся снизить чувствительность пациента к аллергену.

Как предупредить перекрёстную аллергию

Профилактика аллергии зависит от типа основного аллергена. Если аллергеном является растительная пыльца, рекомендуется избегать мест, где она может присутствовать. Наилучшим вариантом будет не посещать парки, скверы, поля и огороды.

При выходе на улицу стоит надевать солнцезащитные очки и головной убор. Также можно использовать защитную маску. Вернувшись домой, важно принять душ, чтобы смыть с кожи и волос осевшую пыльцу, а затем сменить одежду. При наличии перекрёстной аллергии на полынь следует исключить из рациона все блюда и настойки с этой травой. Важно регулярно проводить влажную уборку в доме. Ковры и мягкую мебель необходимо чистить и пылесосить, чтобы предотвратить размножение микроскопических клещей и накопление домашней пыли.

Не рекомендуется держать в доме животных, растения и аквариумных рыбок, если они могут быть источниками аллергенов.

При пищевой аллергии необходимо исключить из рациона все продукты, способные вызвать обострение. Важно помнить о возможности перекрёстной пищевой аллергии, так как реакции часто возникают на белки, содержащиеся в сырых продуктах. После термической обработки их аллергенные свойства могут значительно снизиться. Тем не менее, перед любыми изменениями в рационе лучше проконсультироваться с врачом.

Обращение к опытному аллергологу-иммунологу поможет выявить источник аллергии и разработать меры для предотвращения проявлений этого неприятного заболевания.

Вопрос-ответ

Что такое таблица аллергенов и как она используется?

Таблица аллергенов — это сводная информация о различных веществах, которые могут вызывать аллергические реакции у людей. Она используется для диагностики аллергий, помогает врачам и пациентам идентифицировать потенциальные триггеры и управлять симптомами аллергии, а также для информирования о безопасных продуктах и средах.

Как правильно интерпретировать значения в таблице аллергенов?

Значения в таблице аллергенов обычно представлены в виде количественных показателей, указывающих на уровень чувствительности к конкретному аллергену. Чем выше значение, тем выше вероятность аллергической реакции. Важно консультироваться с врачом для правильной интерпретации этих данных и выбора подходящего лечения.

Какие основные группы аллергенов включены в таблицу?

Основные группы аллергенов, которые обычно включаются в таблицу, это пыльца растений, плесень, пылевые клещи, шерсть животных, продукты питания (например, орехи, молоко, яйца), а также укусы насекомых и лекарственные препараты. Каждая группа содержит специфические аллергены, которые могут вызывать реакции у чувствительных людей.

Советы

СОВЕТ №1

Изучите таблицу аллергенов, чтобы понять, какие продукты могут вызывать у вас или ваших близких аллергические реакции. Обратите внимание на наиболее распространенные аллергены, такие как орехи, молоко, яйца и морепродукты.

СОВЕТ №2

При составлении меню или покупках всегда проверяйте состав продуктов. Многие производители указывают наличие аллергенов на упаковке, что поможет избежать нежелательных реакций.

СОВЕТ №3

Если у вас есть аллергия, рассмотрите возможность ведения дневника питания. Записывайте, что вы едите и какие реакции возникают, чтобы выявить потенциальные аллергены и обсудить их с врачом.

СОВЕТ №4

Обсуждайте свои аллергии с друзьями и семьей, чтобы они были осведомлены и могли помочь вам избежать аллергенов в общественных местах или на мероприятиях.