Основные принципы правильного питания при диабете

Наряду с умеренными физическими нагрузками и правильно составленной схемой лекарственного лечения большую роль в поддержании здоровья при сахарном диабете играет разумное питание. Чтобы избежать резких изменений уровня сахара в крови в течение дня, питание при сахарном диабете должно быть разделенным и индивидуализированным для каждого пациента.

Рекомендуется отказаться от таких терминов, как "диетотерапия" или "диета", потому что выбор продуктов питания у больного диабетом не ограничивается одним днем или даже одним месяцем. Необходимо понимать, что "правильное питание" будет необходимо на протяжении всей жизни. Питание в данном случае играет важную роль в образе жизни. Более подходящими терминами для этих целей являются "пищевой план", "рациональное питание" и "питание, ориентированное на определенные терапевтические цели при сахарном диабете".

Питание при сахарном диабете

Лечение диабета 2 типа не будет эффективным без грамотно составленной организации питания, независимо от того, находится ли пациент на инсулинотерапии, получает лечение в виде сахароснижающих таблеток или не принимает медикаменты вообще. Питание при диабете 2 типа должно обеспечивать предотвращение постпрандиальной гипергликемии и оптимизацию массы тела. Для 85-90% больных диабетом 2 типа под последним подразумевается снижение веса.

Давно доказанный факт – снижение массы тела хотя бы на 5-10% от исходной у большей части пациентов дает возможность снизить инсулинорезистентность, добиться устойчивой компенсации углеводного обмена, а также добиться положительного эффекта при контроле за показателями липидного обмена и артериального давления.

Основной способ добиться снижения веса при диабете – ограничить энергетическую ценность рациона питания. Принципы питания при этом сводятся к:

1. существенному ограничению в питании продуктов с высоким гликемическим индексом, алкоголя, сладостей. Про продукты, употребление которых не рекомендуется диабетикам, читайте в статье "Что нельзя есть при диабете?".
2. употреблению в уменьшенном количестве (по сравнению с прошлым) продуктов питания с средним гликемическим индексом.
3. употреблению в неограниченном количестве продуктов с низким гликемическим индексом. Про продукты, которые разрешены диабетикам, читайте в статье "Что можно есть при диабете?".

Режим питания при диабете требует соблюдения индивидуальных предпочтений, однако больные должны быть обучены принципам дробного питания (5-6 раз в день малыми порциями), которое даст возможность избежать ощущения сильного голода при снижении привычного объема питания.

Также такое питание будет препятствовать развитию как гипогликемических ситуаций у пациентов на сахароснижащих таблетках и инсулине, так и постпрандиальной гипергликемии, поскольку в каждой порции пищи будет мало углеводов.

Пациенты на трехразовом питании должны быть проинформированы относительно важности недопущения переедания в ночные или вечерние часы. Подводя итог, можно сказать, что питание при сахарном диабете 2 типа должно четко соответствовать современным рекомендациям экспертов по здоровому питанию.

Частые вопросы

Какие основные принципы правильного питания при диабете?

Основные принципы правильного питания при диабете включают контроль углеводов, умеренное потребление жиров и белков, регулярное прием пищи и употребление разнообразных продуктов.

Какой режим питания рекомендуется при диабете?

Рекомендуется придерживаться регулярного режима питания, включающего 3 основных приема пищи и 2-3 перекуса, с примерно одинаковыми интервалами между ними.

Какие продукты следует исключить из рациона при диабете?

При диабете следует исключить продукты с высоким содержанием сахара и быстрыми углеводами, такие как сладости, газированные напитки, белый хлеб, картофельные изделия и сладкие фрукты.

Полезные советы

СОВЕТ №1

При диабете особенно важно контролировать уровень сахара в крови. Для этого рекомендуется употреблять продукты с низким гликемическим индексом, такие как овощи, ягоды, цельные злаки. Они помогут поддерживать стабильный уровень сахара в крови и предотвратить резкие скачки глюкозы.

СОВЕТ №2

Важно правильно распределить приемы пищи на протяжении дня. Рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях, но часто – 5-6 раз в день. Это поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избежать голодания или переедания.

СОВЕТ №3

При диабете важно избегать продуктов, богатых быстрыми углеводами, таких как сладости, газированные напитки, белый хлеб, булочки и т.д. Они могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови. Рекомендуется заменить их на продукты с низким содержанием углеводов, например, овощи, бобовые, нежирные молочные продукты.