Гвоздика: рецепты с приправой, которые помогут вылечить кашель

Используется уже не первый век гвоздика от кашля и ангины, как самостоятельно, так и в сочетании с другими компонентами. Еще во времена Авиценны и Гиппократа знахари умели приручать с ее помощью эпидемии чумы, холеры и других инфекционных заболеваний. Продукт, который присутствует в аптечке каждого — бальзам «Звездочка», также содержит выжимки эфирных масел этой специи.

Химический состав и лечебные свойства

Своим содержанием полезных веществ гвоздика может конкурировать с современными поливитаминными комплексами.

В ней содержатся:

• Жирорастворимые и водорастворимые витамины — A, B, C, E, K. Они необходимы для процессов деления и роста клеток.
• Кальций — укрепляет кости и сердечную мышцу.
• Магний — благоприятно влияет на нервную систему.
• Фосфор и медь — участвуют в синтезе гормонов, регулируя нормальную функцию внутренних желез.
• Цинк — обладает антибактериальными свойствами.
• Железо — стимулирует образование крови.
• Эфирные масла — снимают боль, успокаивают, обеззараживают.
• Вещество эвгенол — препятствует накоплению жировых клеток, способствует снижению веса.

Из-за содержания такого количества биоактивных компонентов использовать специю нужно осторожно, не более двух бутонов в день.

Благодаря своему уникальному химическому составу, гвоздика назначается в качестве природного антибиотика при кашле, ангине и гриппе.

Это растение активно применяется и в других областях:

• осуществляет дезинфекцию слизистой рта и ее подсушивание (что полезно при стоматите);
• борется с дизентерийной палочкой;
• ускоряет процесс фильтрации крови в почках;
• снимает судорожные припадки;
• уничтожает паразитов, мелких насекомых и грибки;
• повышает тонус сосудов;
• способствует регенерации кожи, костей и связок;
• оказывает воздействие на репродуктивную систему.

Это далеко не полный список полезных свойств гвоздики. Однако стоит помнить, что у любого лекарства есть свои ограничения.

Противопоказания и побочные эффекты

Для добавления вкуса и аромата в кулинарии, пряности не имеют ограничений в использовании. Однако, для домашних средств, направленных на улучшение здоровья, рекомендуется использовать их с осторожностью.

Существуют определенные противопоказания для использования пряностей, включая:

• Ранний возраст детей. Употребление концентрированных эфирных масел в развивающемся организме может негативно сказаться на печени, желчном пузыре и мочеполовой системе. Избыток кальция может вызвать судороги.

• Кровотечение. Эвгенол, содержащийся в гвоздике, может замедлить свертываемость крови. Поэтому следует избегать употребления перед операцией, так как в сочетании с другими лекарствами это может привести к осложнениям.

Интересно, что использование гвоздики во время беременности и грудного вскармливания имеет свои особенности. В качестве приправы, гвоздика не представляет угрозы для будущей матери. Напротив, она снижает риск преждевременных родов, восстанавливает уровень железа в крови и способствует здоровому развитию плода благодаря высокому содержанию витамина Е.

Однако, эфирные масла или другие концентрированные формы гвоздики могут нанести вред женщине и ребенку, так как могут вызвать:

• увеличение тонуса матки из-за содержания кальция;
• расщепление жировых клеток, вызванное эвгенолом, что может привести к недостаточному росту плода;
• раздражение кожи и аллергические реакции у младенца после кормления грудью.

Граница между лекарством и ядом тонка, поэтому перед использованием нетрадиционных рецептов всегда следует посоветоваться с врачом.

Средства с гвоздикой

Народная медицина предлагает разнообразные рецепты с использованием ароматной специи. Здесь можно найти масла, чаи, настойки, а даже конфеты. Особенно популярен последний вариант в процессе лечения детей.

Для приготовления сладости понадобится:

• один лимон,
• мед — 30 г,
• вода — 100 мл,
• гвоздика — 4 бутона,
• сахар — 400 г,
• сахарная пудра для посыпки.

В посуду с толстым дном высыпают сахар и гвоздичный порошок, затем заливают их водой с добавлением лимонного сока. Смесь нагревается до полного растворения ингредиентов, после чего добавляется мед. Когда жидкость приобретет вязкую консистенцию и потемнеет, ее порционно выкладывают на бумагу для выпечки, посыпают сахарной пудрой и оставляют застывать.

Лечебный чай

Горячие напитки имеют несколько полезных свойств. Они помогают согреться, успокоиться, стимулируют потоотделение, а если добавить гвоздику, то это усилит эффект. Для приготовления чая нужно залить 3 бутона пряности 2 стаканами холодной воды, добавить сок апельсина, ломтик лимона и щепотку имбиря. Довести смесь до кипения. Полученную жидкость можно использовать как заварку. По желанию можно добавить в напиток сахар или мед.

Настойка

Гвоздика сочетается с различными спиртными напитками, сохраняя свои ценные свойства. Это удобно, поскольку не каждому под силу употреблять спиртное, даже если оно разбавлено.

Несколько известных рецептов:

• На водке. Смешайте столовую ложку гвоздичного порошка с 400 мл водки. Затем настойку нужно хранить в темном месте в течение недели. Перед употреблением разбавьте ее водой в соотношении 1:1.
• На вине. Этот настой идеален при кашле и першении в горле. Полтора стакана красного вина ставят на медленный огонь. К нему добавляют пол-лимона, апельсин, столовую ложку гвоздики и ½ чайной ложки корицы (фрукты нарезают тонкими дольками). Смесь доводят до кипения, процеживают через марлю, даем остыть. Принимать по 1 ст. л. в сутки.
• На коньяке. На 200 мл напитка достаточно взять 2–3 бутона гвоздики. Настаивают в течение 14 дней, принимают по 1 ст. л. Если средство предназначено для лечения ребенка, то суточную дозу нужно разбавить водой.

Выбор напитка зависит от личных предпочтений. Он не влияет на ценные свойства настойки.

С молоком и медом

Интенсивный кашель, заболевание горла, и дискомфорт мешают нормальному сну, что негативно влияет на процесс выздоровления. Теплое молоко с гвоздикой обладает не только иммунизирующим, но и успокаивающим эффектом. Достаточно 5 измельченных почек на стакан напитка. Рекомендуется употреблять маленькими глотками, задерживая жидкость во рту на некоторое время.

С медом

Продукт, полученный из улья пчеловода, отлично снимает неприятные симптомы при простуде и кашле, а гвоздика усиливает его полезное воздействие. В 200 миллилитрах теплой воды необходимо растворить 30 граммов меда и 15 граммов пряности, измельченной в порошок. Напиток нужно настоять в течение 2–3 часов, после чего принимать по чайной ложке утром и вечером.

С корицей

Для этого способа избавления от кашля также требуется использование спиртного. На каждый литр водки необходимо приготовить цедру пяти лимонов, 30 г корицы, 5 гвоздик, и добавить немного сахара. Все ингредиенты должны настаиваться не менее 30 дней, затем напиток процеживается и используется при необходимости.

С имбирем

Смесь с гвоздикой и имбирем смешивается с медом, кардамоном, лавровым листом и заваривается как чай. Для одного стакана кипятка потребуется по 5 г каждого ингредиента. Следует выдержать 15 минут. Количество меда можно регулировать по вкусу. Полученное средство можно употреблять в неограниченном количестве.

Отзывы

Продукт с разнообразными формами и методами использования заслуженно пользуется популярностью среди народа. Родители дают гвоздику своим детям при появлении кашля, стремясь избавить их от этого утомительного симптома болезни.

Однако представители традиционной медицины относятся к лечению кашля более консервативно. Они рекомендуют информировать врача об использовании дополнительной терапии, поскольку некоторые препараты несовместимы со специей из-за ее химического состава.

Гвоздика прекрасно справляется с кашлем, укрепляет иммунитет, обладает антибактериальными свойствами, но неправильное использование может причинить серьезный вред. Поэтому главное – соблюдать осторожность и баланс.

Частые вопросы

Какую приправу можно использовать в рецептах для лечения кашля?

Для лечения кашля можно использовать гвоздику в качестве приправы. Гвоздика обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, которые могут помочь облегчить кашель.

Как приготовить рецепт с гвоздикой для лечения кашля?

Один из рецептов с гвоздикой для лечения кашля – это заварить чай с добавлением гвоздики. Для этого можно добавить несколько гвоздичных почек в чайник с горячей водой и настаивать несколько минут. После этого чай можно пить для облегчения кашля.

Полезные советы

РЕЦЕПТ №1

Приготовьте чай из гвоздики, добавив по 2-3 гвоздичных початка в чашку кипящей воды. Пить такой чай можно несколько раз в день для облегчения кашля и укрепления иммунитета.

РЕЦЕПТ №2

Смешайте мед с молотой гвоздикой и употребляйте по чайной ложке несколько раз в день. Этот рецепт поможет смягчить горло, уменьшить кашель и улучшить общее самочувствие.

РЕЦЕПТ №3

Приготовьте настойку из гвоздики, залив 1 столовую ложку семян гвоздики 100 мл кипятка и настаивая 15-20 минут. Принимайте по 1 столовой ложке настойки несколько раз в день для облегчения кашля и улучшения состояния дыхательных путей.