Диета при экземе кистей рук

Экзема кистей рук – патология хроническая. Она поражает кожные покровы на руках, при этом современная медицина далеко не в полной мере изучила этиологию заболевания и его патогенез. Впрочем, доподлинно известно, что болезнь может развиваться под воздействием аллергических, эндокринологических, иммунологических факторов. Лечение экземы рук должно быть комплексным, что существенно повышает его эффективность.

Зачем назначается диета и какие продукты следует отменить

Помимо использования медикаментозных препаратов в обязательном порядке пересматривается рацион питания, поскольку грамотно разработанная диета помогает в скорейшем исцелении кожи на руках и способствует купированию симптоматики при обострении. При этом характер диеты должен быть систематическим, что зачастую игнорируется многими пациентами.

Между тем правильное питание способствует:

  • Усилению иммунной системы.
  • Запуску метаболизма и нормализации функциональности ЖКТ.
  • Насыщению всех систем и органов минералами, витаминами.
  • Скорейшей регенерации кожного покрова.
  • Облегчению общего состояния пострадавшего.

При проявлении первых признаков экземы рук – покраснении кожного покрова и зуда необходимо немедленное обращение к специалисту. Первоначальные действия направлены на вывод из организма возможных аллергических компонентов и предотвращение их дальнейшего поступления, для чего необходимо исключить из меню все провокационные продукты, к которым относят:

  • цитрусовые;
  • клубнику и варенье из фруктов;
  • яйца;
  • продукты пчеловодства;
  • консервацию, фастфуд, полуфабрикаты;
  • шоколад;
  • алкогольные напитки и соки;
  • копчености, соления, жирные блюда.

Запрет на указанные продукты автоматически снимает нагрузку на органы ЖКТ, в особенности на печень. Нормализация работы гепатобилиарной системы, в свою очередь. способствует эффективной терапии дерматологических патологий и улучшению состояния кожи на руках.

Принципы правильного питания при экземе

Перечень запрещенных к употреблению продуктов не так уж велик, тем не менее пациентам с экземой рук необходимо знать и список рекомендуемых компонентов меню при назначении диеты.

Однако прежде чем переходить к списку того, что можно употреблять в пищу, необходимо определиться с некоторыми правилами в отношении приготовления блюд и их приема:

  • В меню включают исключительно натуральные продукты, несущие несомненную пользу организму.
  • Готовка осуществляется посредством щадящих методов обработки – варка, запекание, приготовление на пару – для сохранения в продуктах максимального количества полезных компонентов.
  • Прием пищи осуществляется малыми порциями через равные временные интервалы с целью нормализации функциональности ЖКТ.
  • Помимо диеты необходим правильный питьевой режим – в сутки необходимо выпивать порядка 2,5 или 3 литров очищенной воды в промежутках между приемами пищи.
  • Перед отходом ко сну выпивается стакан кисломолочного напитка для очищения кишечника и нормализации его микрофлоры.
  • Употребление чая и кофе сводиться к минимуму, предпочтение отдается травяным отварам, шиповниковому чаю либо компоту из сухофруктов.

Перечень продуктов, допустимых при экземе

Теперь поговорим о продуктах, которые безопасно и полезно употреблять при диагностированной экземе рук. Диета в таких случаях основана на:

  • Введении в меню круп, необходимых для приготовления супов, каш.

  • Овощных блюдах – запеканках.
  • Сезонных плодах, которые применяют в пищу лишь после необходимой тепловой обработки.
  • Нежирной рыбе и диетических сортах мяса.
  • Кисломолочных продуктах.
  • Компотах, отварах, морсах.

Данный список кажется весьма скромным, однако входящие в него продукты позволяют готовить здоровые, питательные и вкусные блюда, полностью отвечающие принципам диеты и нормализующие состояние пациента. Рассмотрим примерное меню на сутки, которое докажет справедливость данного утверждения.

Как составить меню на сутки

При экземе рук в первую очередь необходимо нормализовать обменные процессы, соответственно следует разработать правильный режим питания, по возможности обратившись к диетологу. Впрочем, при соблюдении рекомендуемого химического состава можно заняться подбором продуктов самостоятельно, учитывая, что в сутки организм должен получать порядка 100 грамм белков, 30 грамм углеводов, 60 грамм жиров, не более 5 грамм соли:

  • Завтрак состоит из каш на воде, запеканки из творога, мюсли и чая либо натурального некрепкого кофе.

  • Второй завтрак может включать запеченное яблоко и творог либо стакан йогурта с сухариком или галетами.
  • На обед подают суп на некрутом мясном бульон либо овощном отваре, отварное мясо либо рыбу с овощным салатом или запеканкой.
  • На полдник подают шиповниковый отвар либо компот, приготовленный из сухофруктов.
  • Ужин в отличие от плотного обеда должен быть необременительным для желудка и легко усваиваться пищеварительной системой. Можно приготовить овощное рагу либо запечь рыбу, дополнить их кашей, приготовленной на воде.
  • Примерно за 60 минут до отхода ко сну необходимо выпить чашку кефира, допустима его замена травяными напитками, предпочтение при этом отдается мелиссе и мяте как успокаивающим растениям.

Стадия обострения

При обострении воспалительного процесса на руках необходимо уделить наибольшее внимание рациону питания. Игнорирование пищевого потребление приводит к ухудшению состояния пациента, формированию сопроводительного воспалительного процесса.

Необходимо исключить из рациона так называемый “пищевой мусор”: ● готовые пищевые изделия (полуфабрикаты);

хлебобулочные изделия;

магазинные сладости (можно заменить фруктами);

● высокоуглеводные, жирные продукты (запрещено употреблять независимо от наличия заболевания);

консервированные пищевые изделия;

● специфические фрукты и овощи: картофель, помидоры, яблоки (сладких сортов), клубника. image Перечень разрешенных продуктов на стадии обострения:

овощные супы. Допускается использование нежирного мясного бульона, но рекомендуется готовить легкие овощные супы на воде;

● нежирные кисломолочные продукты;

каши. Запрещено употреблять каши быстрого приготовления. Допускается варка качественных зерен (гречневых, пшеничных, кукурузных) на воде, без добавления чрезмерного количества специй;

● нежирные сорта мяса. Рекомендуется потреблять крольчатину, курятину индейку. Суточная норма не должна превышать 150 грамм мясного продукта;

● нежирные сорта рыбы. Рекомендуется вводить в рацион исключительно речную рыбу. Жарка запрещена — допускается запекание и паровая обработка с использованием натуральных специй;

● увеличение потребления клетчатки (овощи, некоторые фрукты);

● рекомендуется ввести в рацион витаминные комплексы и биологически активные добавки для укрепления защитной функции иммунной системы, избежания рецидива/обострения воспалительного заболевания.

Стадия ремиссии

На стадии ремиссии пациент может немного расширить суточный рацион такими продуктами:

Режим питания, который формируется при воспалительном поражении кожного покрова, не является временной частью терапевтического курса. Он становится пожизненным для пациента. Игнорирование основ терапевтического пищевого потребления приводит к обострению заболевания, дополнительному поражению дермы, формированию неблагоприятной симптоматики. image

Рекомендуется постоянная консультация с лечащим доктором касательно текущего состояния организма, прогресса терапевтического курса и дальнейших рекомендаций для обеспечения комфортного существования пациента.

Особенности детского питания

Детская диета при экземе рук практически не отличается от рациона, приведенного выше. Специфические рекомендации детского терапевтического питания при экземе:

● увеличить приемы нежирной белковой пищи;

● снизить (или полностью исключить) употребление молочных продуктов;

● ввести в рацион аскорбиновую кислоту;

● отказаться от высокоуглеводных вредных продуктов (магазинные сладости, специи);

● увеличить количество употребляемой клетчатки (овощи, некоторые фрукты).

Чтобы избежать обострения экземы у ребенка необходимо:

● тщательно следить за гигиеной;

● обрабатывать пораженные участки на руках (и следить за их гигиеной);

● повышать уровень защиты иммунной системы (способ подбирается индивидуально).

Дополнительные рекомендации

Диета — основа терапевтического курса при экземе рук (привычный рацион усугубляет ситуацию и делает лечение неэффективным).

Рекомендации касательно организации и проведения диеты при экземе рук: ● обратитесь за помощью к сертифицированному диетологу либо нутрициологу для составления индивидуальной диеты;

● научитесь рассчитывать соотношение БЖУ (белки-жиры-углеводы), чтобы в полной мере осознать потребность организма в тех или иных элементах;

● исключите потребление сахара и продуктов животного происхождения (способствует дополнительному поражению рук и зараженных участков тела);

● введите в рацион витаминные комплексы и биологически активные добавки (предварительно согласованные с доктором) для укрепления защитной функции иммунитета и снижения риска рецидива патологии;

● следите за гигиеной рук (поскольку именно на руках скапливается чрезмерное количество неблагоприятных бактерий, провоцирующих заражение) и потребляемых пищевых продуктов;

● посещайте плановые консультации лечащего доктора для определения текущего состояния организма и перманентного контроля за улучшением/ухудшением состояния здоровья. На время прохождения терапевтического курса подобные консультации следует проводить раз в 1-2 недели. В дальнейшем посещения доктора можно сократить до 1-2 раз в год.

Гипоаллергенная диета при экземе на руках и ногах

Существует экзема, которая развивается после употребления каких-либо продуктов. Подобная аллергическая реакция — это не самое редкое явление у чувствительных людей, поэтому лучше заранее выявить, к какой еде проявляется непереносимость.

Удобно сделать несколько анализов, чтобы научным путем подтвердить или опровергнуть аллергию к той или иной пище. Подобная рекомендация полезна еще и тем, что гипоаллергенную диету всегда нужно индивидуализировать, подстраивая под особенности своей болезни и собственного организма.

Известный врач в этом видео расскажет об особенностях диеты при экземе:

Выбор продуктов

Обязательно исключают из рациона еду, которая относится к аллергенам и способна спровоцировать всплеск заболевания. К таковым относят:

  • жирное мясо;
  • кофе;
  • острая пища;
  • томаты;
  • чеснок;
  • сладости;
  • орехи;
  • сдоба;
  • копчености;
  • цитрусовые;
  • цельное молоко;
  • любая жареная еда;
  • клубника;
  • гранаты;
  • дыня;
  • пшеница;
  • свекла;
  • мед.

Желательно употреблять в пищу гипоаллергенные продукты, но рацион можно дополнять и продуктами, обладающими средней аллергенностью. Исключить нужно лишь те наименования, которые провоцируют ухудшение симптомов экземы. Для удобства пользуйтесь таблицей по диете при экземе, представленной ниже.

Средняя аллергенность

Полная гипоаллергенность

Абрикос

Баранина

Гречиха

Арбуз

Клюква

Зелень

Кроличье мясо

Чернослив

Горох

Слива

Рис

Конина

Персик

Тыква

Брокколи

Крыжовник

Индейка

Репа

Картофель

Яблоки

Перец зеленый

Бананы

Брусника

Кисломолочные продукты

Кукуруза

Огурцы

Рожь

Субпродукты

Утка

Кабачки

Жирная рыба

Нежирная рыба

Заменители вредных продуктов

Важные особенности

Общую продолжительность диеты определяет врач, но стандартный период, на протяжении которого ее поддерживают — 3 недели. Запрет на определенные типы продуктов не означает того, что пациент должен голодать. Напротив, неполноценный рацион еще и усугубит проявления экземы. Поэтому следует придерживаться разумных рамок, не урезая количество питательных веществ и микроэлементов.

  • Для избежания рецидивов болезни желательно в дальнейшем как можно меньше употреблять еды, входящей в категорию аллергенов. Однако небольшое количество их съедать все же разрешено, но лишь через каждые 3 дня.
  • При экземе ног и рук следует есть достаточное количество зелени, моркови, брюквы, огурцов и других овощей.
  • Обязательно нужно подобрать другие подходящие блюда, повышающие гемоглобин и восполняющие недостаток уровня витаминов PP и группы B.
  • В самых сложных случаях под руководством врача постепенно отказываются от продуктов со средней и низкой степенью аллергенности.
  • Полезно дополнительно вести пищевой дневник, чтобы вместе с доктором разобраться, что следует совсем исключить. Контроль профессионала при столь строгой диете очень важен, иначе велик риск навредить здоровью.

Далее мы подобрали для вас советы по питанию (диете) при лечении различных формах экзем, которые, по отзывам, являются наиболее действенными.

Особенности питания при различных формах заболевания

При микробной

При микробной экземе основу диеты (питания) составляют растительно-молочные продукты. Врач определяет все, что требуется исключить. Практически всегда оказываются под запретом:

  • алкоголь,
  • шоколад,
  • солености,
  • сыр,
  • специи,
  • кофе,
  • газировка.

Выстраивать свое меню лучше на паровой и отварной еде.

  • Разрешены нежирные котлетки, рыба и тефтели, молочная продукция, вегетарианские супы и каши на воде.
  • Всяческие специи и соль тоже потребуется исключить, если же пища кажется пресной, то можно использовать различную зелень.
  • Воду заменяют на минеральную, но исключительно без газа. Поддержка водного баланса очень важна, а это значит, что придется выпивать не меньше 1,5-2 л воды.

При аллергической

Основные положения уже были приведены в разделе о гипоаллергенной диете. Однако не всегда аллергеном выступает именно еда, ведь экзему в равной степени часто провоцирует еще и пыль, шерсть, косметика, пыльца. Минимизация контакта с возбудителем — это самое главное, причем неважно, относится он к категории еды или нет.

Лечебное питание позволяет не перегружать организм другими продуктами, усугубляющими симптомы заболевания, поэтому на этапе обострения следует немедленно переходить на диету. Во время ремиссии рекомендуется периодически повторять ее по 1-2 недели, что позволяет добиться устойчивого положительного эффекта на протяжении долгого периода.

Рекомендации при аллергической экземе таковы:

  1. Меню должно включать кисломолочную продукцию, зерновые хлебцы, зелень, фрукты (только светлые!). Разрешено включать в него рафинированное масло, постное мясо, каши на воде.
  2. Не едят во время обострения морепродукты, жирную пищу, сладости, грибы, ягоды красные, виноград, орехи, колбасу.
  3. Жирное молоко и всяческие изделия из него, манка и макароны употребляются, но в очень малом количестве.

О том, какую диету предполагает сухая дисгидротическая экзема, узнаете далее.

О растительной диете как способе побороть экзему расскажут специалисты в видеоролике ниже:

При сухой

  • Очень рекомендуется при сухом типе экземы изучить принципы вегетарианского питания, так как желательно, чтобы основные блюда в меню были растительного происхождения.
  • При ремиссии разрешено дополнить его белковыми блюдами. Вместе с нежирным мясом кушают слабые бульоны, запеканки, супы.
  • В ежедневном рационе должны присутствовать каши, так как они благотворно сказываются на общем состоянии и поддерживают деятельность желудка.
  • Уменьшить стоит употребление картофеля и морепродуктов. А вот речную рыбу есть очень рекомендуется, но, конечно же, не жареную.
  • Ежедневно готовить следует овощные соки. Особенно хорошо на здоровье влияет морковный. Для разнообразия можно сочетать несколько овощей или добавлять разрешенные сладкие фрукты. Именно в соке содержится концентрированное количество витаминных веществ, а больше всего не хватает организму витаминов группы B, поэтому желательно выбирать овощи, имеющие их в составе.

Сухую экзему иногда сопровождает и гипертония. Умеренное питание не перегружает сердце, но все же о подобном явлении следует сообщить врачу, чтобы не допустить ее прогрессирования.

При хронической

Любая экзема — это исключительно хроническое заболевание, только у некоторых под влиянием различных раздражителей она рецидивирует куда чаще. Требуется придерживаться принципов гипоаллергенного питания, чтобы исключить постоянные обострения. О том, какие продукты следует совсем исключить, мы рассказали выше.

На протяжении всей диеты лучше избегать употребления алкоголя. Если организм ослаблен длительным течением болезни, то врач не только посоветует определенный рацион, но и назначит витаминные препараты.

Давайте узнаем далее, какая диета требуется при мокнущей экземе.

При мокнущей

Этот тип экземы считается одним из самых неприятных, так как мокнущие участки нуждаются в постоянной обработке. В постоянно образующиеся трещинки и ссадины всегда могут попасть бактерии, а это значит, что заболевание осложнится еще и гнойным воспалением. Из-за этого диета при мокнущей экземе очень строгая, предполагающая категорический отказ от любой еды, способной провоцировать приступ. И действительно, даже небольшая доля запрещенного съеденного продукта способна вызвать сильный всплеск симптомов.

  • Фрукты и овощи практически всегда приветствуются в рационе, однако в этом случае очень важно исключить все кислое: киви, цитрусы, яблоки. Арбузы и дыни тоже кушать нельзя.
  • Пища должна быть натуральной, желательно, чтобы и приготовлена она была самостоятельно, поэтому варианты ужина из полуфабрикатов или изделий быстрого приготовления категорически исключены.
  • Белковый недостаток лучше восполнять растительными компонентами, творогом. Мясо нежирное тоже разрешено, но ежедневно нельзя кушать его больше 200 г. Дополняют рацион речной рыбой, кашами, легкими супами.
  • Можно готовить рецепты из вегетарианской кухни, но только не стоит забывать, что и употребление специй сводится к минимуму.

При любом типе экземы можно разнообразить свой рацион, необязательно есть исключительно пресную еду. Подыскивайте подходящие рецепты, модернизируйте их, используйте различные травы вместо соли и привычных специй. Таким образом ваше меню будет вкусным, а симптомы заболевания постепенно устранятся.

Об особенностях лечения и диете при экземе лица расскажет видео ниже:

Особенности диеты при экземе

При таком заболевании из меню больного следует исключить продукты, которые способствуют усилению кожного зуда и способны вызвать рецидив. Предпочтение нужно отдавать той пище, которая поможет наладить обменные процессы в организме и улучшить в целом пищеварительную систему. При этом готовить всю пищу больному нужно на пару или методом тушения, варения продуктов.

Во время обострения такого заболевания лучше кушать различные каши, приготовленные на воде, например, пшеничную, овсяную или гречневую. Также диета при экземе кистей рук должна включать в себя всевозможные овощные супы.

Что касается мяса, то можно есть нежирную курицу, мясо кролика или индейки. Во время заболевания стоит употреблять такие кисломолочные продукты, как йогурт, творог, кефир и простокваша. Не будут лишними и разнообразные овощи. Диета при экземе на ногах может включать в себя морковь, репу, стручковую фасоль и капусту, но при этом нельзя есть картофель. Из зелени можно кушать укроп, салат, сельдерей, а также петрушку.

Пить стоит различные фруктовые соки желательно светлых оттенков, например, из груши, зеленого яблока, винограда или же ананаса.

Еще гипоаллергенная диета при экземе должна исключить все приправы и продукты, вызывающие аллергию. В то же время диета при экземе у взрослых в период ремиссии может включать в себя расширенный список употребляемых продуктов, в который будут входить все ягоды, кроме тех, которые вызывают аллергию, арбузы и дыни, а также орешки.

Запрещенные продукты во время диеты:

  • острая, чересчур соленая, копченая и маринованная пища;
  • слишком жирное мясо (лучше полностью исключить из рациона свинину);
  • диета при экземе рук должна исключать употребление клубники и земляники, а также всех цитрусовых и яблок красных сортов;
  • исключить нужно сладости и сдобу, всевозможные красители;
  • яйца куриные, кукуруза и томаты;
  • не стоит пить кофе, молоко и любые алкогольные напитки.

Диета для ребенка при экземе

Не существует больших различий между питанием взрослого и ребенка при таком заболевании. Специальная диета малыша должна включать в себя употребление тех же самых каш и овощных супов, а также продуктов, содержащих большое количество белка (отварное мясо или рыба). Ребенок не должен кушать шоколад и иные кондитерские изделия, а также молоко. Или можно употреблять его совсем в небольших количествах. Все консервированные соки лучше заменять натуральными, а еще в еду и напитки можно добавлять чуть-чуть аскорбиновой кислоты.

Следует учитывать, что такое заболевание, как экзема, проявляется чаще всего на фоне сниженного иммунитета, поэтому диета при сухой экземе, как и диета при мокнущей экземе, всегда должна включать те продукты, которые способствуют поддержанию иммунитета на хорошем уровне.

Качественно подобранная диета поможет избежать обострения такого заболевания и уменьшит его вредное воздействие на организм. Но при этом следует помнить, что такое питание должно стать частью образа жизни. Только систематическое ее применение поспособствует значительному улучшению здоровья больного.

Диета – неотъемлемая часть лечения

Любой специалист скажет, что правильно сбалансированное питание во многом влияет на течение болезни и дальнейшее ее устранение. Гипоаллергенная диета при экземе на руках и ногах должна включать в себя диетическое мясо (кролик, куриные грудки, индейка), блюда из речной рыбы, каши на воде, овощи, фрукты.

Что исключить из рациона

Нежелательную реакцию в организме могут вызвать цитрусовые, газированные напитки, шоколад, алкоголь. Также рекомендуется свести к минимуму употребление цельного молока, орехов, куриных яиц. Конечно, при возникшем обострении сразу выяснить причину сложно. Это могут быть продукты питания, стресс, перенапряжение и многое другое.

Что следует максимально огранить в питании или полностью исключить из него:

  • кондитерские изделия, сладости, сдобу;
  • консервированные продукты;
  • копчености, острые продукты, различные приправы;
  • мед;
  • сыр;
  • полуфабрикаты, свинина;
  • красные фрукты и овощи;
  • майонез, соус;
  • цельное молоко.

Специалисты многих стран ведут поиск тех продуктов, которые не только обладают полезными свойствами в текущей ситуации, но и способны облегчить состояние больного. Конечно, масштабных исследований не проводилось, но наблюдения некоторых специалистов позволяют утверждать, что положительно повлиять на течение болезни могут:

  • Зеленый и китайский чай улун;
  • Пробиотики, находящиеся в йогуртовых продуктах;
  • Рыбий жир.

Гипоаллергенная диета, рассчитанная на 5 дней

Диета при экземе на руках, ногах и других частях тела основана на употреблении в пищу продуктов питания, которые нормализуют обмен веществ, поставляют в организм энергию, необходимые вещества и улучшают пищеварение.

Следует отметить, что рекомендуется употреблять в пищу продукты, приготовленные на пару либо в отварном виде.

Некоторые специалисты считают, что для более эффективного лечения больному стоит придерживаться очень строгой диете, а в лучшем случае вообще устроить для своего организма голодание примерно на 2-3 дня.

На сегодняшний день пациенту с данным недугом прописывают достаточное количество лекарств, чтобы обойтись без строгой диеты. Поэтому соблюдать голодание или нет, сугубо личное дело. Но если вы все-таки решились устроить голодание, помните, такую процедуру могут позволить себе лишь люди с хорошим пищеварением.

Таблица примерного меню при экземе, составленное на 5 дней

Дни недели Завтрак Обед Полдник Ужин
понедельник
  • Пшенная каша на воде;
  • Травяной чай.
  • Легкий куриный бульон;
  • Котлеты на пару;
  • Яблоко.
Фруктовый сок светлого цвета.
  • Овощное рагу;
  • Кисель.
вторник
  • Овсяная каша на воде;
  • Виноградный сок.
  • Овощной суп;
  • Гречневая каша с отварной курицей;
  • Ромашковый чай.
Йогурт либо компот.
  • Запеченная речная рыба с овощами;
  • Овощной салат;
  • Некрепкий чай.
среда
  • Творог со сметаной с добавлением сухофруктов (на свое усмотрение);
  • Кисель.
  • Овощной суп-пюре;
  • Куриные котлеты на пару;
  • Яблочный сок.
Йогурт с сухофруктами.
  • Салат из свежей капусты;
  • Запеченный кролик с овощами;
  • Травяной чай.
четверг
  • Каша из тыквы;
  • Фруктовый либо ягодный морс.
  • Гречневый суп;
  • Телятина на пару;
  • Овощной салат.
Фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом.
  • Фаршированные кабачки;
  • Яблоко, виноград.
пятница
  • Овсяная каша с фруктами;
  • творог
  • Легкий куриный бульон;
  • Овощное рагу;
  • Тефтели на пару.
Кефир.
  • Отварная рыба;
  • Овощной салат;
  • Ряженка.

Диета при экземе рекомендует больше отдавать свое предпочтение более мягкой пище, то есть без приправ, соусов и различных добавок. Конечно, первые дни будет тяжело отказаться от сладкого, но вскоре фрукты заменять эту потребность.

Смотрите также:

  • Лечение дисгидротической экземы
  • Симптомы и лечение экземы

Перед тем, как вы соберетесь садиться на диету, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Минеральную воду можно употреблять без ограничения. Правильное питание – залог чистой кожи и хорошего самочувствия.

Ссылка на основную публикацию
Похожие публикации